Dolce freddo allo yogurt e caffè senza cottura
Ingredienti
- 1 yogurt greco total fage 0% (170gr)
- 3 yogurt bianco o,1 da 125 gr
- 2 tazzine di caffè
- 2 cucchiai di cacao
- 100 gr di cioccolato fondente
- caffè per i savoiardi
- panna per decorare circa 50 ml
Procedimento
- Preparate il caffè e tenete da parte.
- Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e stendetelo su carta forno.
- Amalgamate gli yogurt, aggiungete il caffè.
- Bagnate i savoiardi.
- Rivestite uno stampo da plumcake piccolo con pellicola, sistemate i savoiardi, versate la crema di yogurt e aggiungete il cioccolato staccandolo dalla carta, così a riccioli.
- Mettete in freezer per almeno 3 ore.
- Toglietelo dal freezer 1 oretta prima di servire, lo yogurt è quello che impiega più tempo a sciogliersi.
- Montate la panna o yogurt greco e decorate il dolce.
