Dolce freddo allo yogurt e caffè senza cottura

Dolce freddo allo yogurt e caffè senza cottura

Ingredienti

• 1 yogurt greco total fage 0% (170gr)
• 3 yogurt bianco o,1 da 125 gr
• 2 tazzine di caffè
• 2 cucchiai di cacao
• 100 gr di cioccolato fondente
• caffè per i savoiardi
• panna per decorare circa 50 ml

  

Procedimento

1. Preparate il caffè e tenete da parte.
2. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e stendetelo su carta forno.
3. Amalgamate gli yogurt, aggiungete il caffè.
4. Bagnate i savoiardi.
5. Rivestite uno stampo da plumcake piccolo con pellicola, sistemate i savoiardi, versate la crema di yogurt e aggiungete il cioccolato staccandolo dalla carta, così a riccioli.
6. Mettete in freezer per almeno 3 ore.
7. Toglietelo dal freezer 1 oretta prima di servire, lo yogurt è quello che impiega più tempo a sciogliersi.
8. Montate la panna o yogurt greco e decorate il dolce.