Calzone della domenica

Calzone della domenica

 

Ingredienti

·         Speck

·         Taleggio

·         Radicchio

·         scaglie di parmigiano

·         gherigli di noci

·         farina

·         uova

·         sale

·         acqua

Preparazione
Facciamo l’impasto con farina, un uovo, un po’ di sale e acqua. Tiriamo la pasta e la tagliamo a rettangoli dove al centro disponiamo lo speck a fette e le strisce di taleggio già tagliato. Chiudiamo il calzoni e spennelliamo con l’uovo sbattuto. Cuociamo in forno o friggiamo in olio. Serviamo accompagnati da una insalatina di radicchio con scaglie di parmigiano e gherigli di noce.