Jacket potatoes

Jacket potatoes

 

Ingredienti

·         Patate

·         Ricotta

·         Mascarpone

·         Salmone

·         erba cipollina

·         gorgonzola

·         panna

·         basilico

·         uova

·         speck

·         burro

·         salvia

·         parmigiano

Preparazione
Laviamo benissimo le patate e le avvolgiamo nella carta argentata. Mettiamo in forno per circa 1 ora. Se invece preferiamo cuocere nel microonde le avvolgiamo nella carta forno bagnata e cuociamo per dieci minuti.
Quando sono cotte incidiamo le patate per togliere la polpa poi farciamo con la salsa che preferiamo. La Moroni propone: mascarpone amalgamato con ricotta, salmone e erba cipollina. Oppure il gorgonzola sciolto nel pentolino con un po’ di panna, basilico. Infine una frittata fatta con uova, speck, salvia, parmigiano e burro.
Quindi farciamo con quello che preferiamo e mettiamo in forno a scaldare per 10 minuti.