Panna cotta con le fragole!

Panna cotta con le fragole!

 

INGREDIENTI Per 4 persone  

·         500 ml di panna fresca

·         10 g di gelatina in fogli

·         80 g di zucchero semolato

·         180 g di fragole

·         1 cucchiaio colmo di zucchero a velo

·         fragole per decorare

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa mettere i fogli di gelatina in acqua fredda per 15 minuti. Versare la panna in una casseruola con lo zucchero e mettete a fuoco moderato fino al momento del bollore. Appena inizierà a star per bollire chiudere il fuoco e aggiungere la gelatina ben strizzata e sgocciolata mescolando perfettamente il composto. Distribuite la panna in 4 bicchieri o ciotole e ponete in frigorifero per almeno 12 ore a rassodare. Al momento di portare in tavola lavate e frullate le fragole con lo zucchero a velo e mettete un poco di purea in ogni bicchiere con alcune fettine di fragola.