Mousse al cioccolato bianco e yogurt

DIFFICOLTÀ: * * *

PERSONE: 6

TEMPO 30 min

INGREDIENTI

 300 g di cioccolato bianco
  250 ml di yogurt greco
  500 ml di panna di latte
  cioccolato al latte in riccioli

Preparazione

Spezzettate il cioccolato bianco quanto più finemente possibile. (1) Fate bollire 250ml di panna di latte.(2) Versatela sul cioccolato e mescolate finché non si sarà sciolto. (3) Fate intiepidire la ganasce. Aggiungete lo yogurt greco. (4) Fate raffreddare del tutto la ganache con lo yogurt. Montate la panna rimanente e incorporatela delicatamente al composto. (5)Versate la mousse al cioccolato bianco e yogurt in sei bicchieri. Mettete in frigo almeno 3 ore prima di servire. Guarnite la mousse con scagliette di cioccolato al latte. 

1.

2.

3.

4.

5.