Occhio di bue con la nutella

Occhio di bue con la nutella

Ingredienti

·         80 gr di burro

·         100 gr di zucchero

·         150 gr di farina 00

·         1 uovo

·         1 cucchiaino di lievito per dolci

·         un pizzico di sale

·         zucchero a velo

·         nutella

Preparazione
In una ciotola lavoriamo il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero e l’uovo.
Uniamo la farina a pioggia, poi il lievito e il sale.
Impastiamo e otteniamo la classica palla.
Stendiamo l’impasto con il matterello e otteniamo una sfoglia spessa 3mm.
Con la formina adatta ritagliamo tanti cerchi.
Una metà di questi cerchi li buchiamo al centro con una formina più piccola.
Disponiamo i biscotti sulla teglia foderata con carta forno e mettiamo in forno per 10 minuti a 180° o comunque fino a quando diventano dorati.
Facciamo raffreddare.
Spalmiamo sui biscotti interi la nutella e su quelli col buco lo zucchero a velo.
Sovrapponiamo i biscotti premendo leggermente per farli aderire-