Mousse ricotta e ananas

DIFFICOLTÀ * *

PERSONE: 4

PREPARAZIONE: 20 min

COTTURA: 5 min 

INGREDIENTI

•  200 g di ananas 
•  200 g di ricotta 
•  200 ml di panna di latte
•  150 g di zucchero

Preparazione

Tagliate l’ananas a pezzetti.

In una padella metete 70g dello zucchero, accendete il fuoco e mettete l’ananas (1). Lasciate andare per circa 5 minuti a fuoco lento. Se volete potete aggiungerci un paio di cucchiai di liquore aromatico (io avevo quello alla mela ). Lavorate la ricotta con lo zucchero rimanente (2). Montate la panna ed aggiungetela alla ricotta insieme all’ananas(3). Mescolate e dividete in quattro coppette. Far riposare in frigo almeno due ore, prima di servire la vostra mousse di ricotta e ananas.

1.

2.

3.