Torta di mele e mascarpone

Torta di mele e mascarpone

Ingredienti

·         250 gr di mascarpone

·         150 gr di zucchero

·         250 gr di farina

·         4 uova

·         una bustina di lievito

·         3 mele

Preparazione
Montiamo le uova con lo zucchero.
Aggiungiamo il mascarpone e lavoriamo fino ad incorporarlo del tutto, dobbiamo ottenere un composto liscio e cremoso.
Adesso uniamo la farina setacciata con il lievito. Lavoriamo ancora.
Sbucciamo le mele e tagliamo a dadini, uniamo al composto, mescoliamo delicatamente.
Versiamo il tutto in una tortiera già imburrata e infarinata.
Mettiamo in forno a 180° per 1 ora circa.