Torta allo yogurt alla frutta

TORTA ALLO YOGURT ALLA FRUTTA
INGREDIENTI:

•  1 yogurt da 125g alla frutta a scelta
• 1 bustina di lievito
• frutta a pezzetti(sempre lo stesso frutto)
• 2 uova
• per chi vuole la marmellata dello stesso frutto
• 1 ciotola
• un po' di burro
• nel caso l'impasto è asciutto aggiungere un goccino di olio

con il misurino dello yogurt:

• 3 di farina
• 2 di zucchero

PREPARAZIONE:
In una ciotola mescolare la farina e lo zucchero. Successivamente aggiungere lo yogurt e mescolare. Montate l'albume(il bianco) delle uova. Incorpora l'albume e i tuorli (il rosso) delle uova e la frutta, poi mescolate.
Infine aggiungete il lievito e mescolatelo delicatamente per qualche secondo.
Imburrate e infarinate la terrina, poi versate l'impasto ottenuto.
Cuocere nel forno a 200°per 30 minuti.
RICORDA: per vedere se la vostra torta è cotta infilare uno stuzzicadenti:
-nel caso lo ritrovi pulito, la vostra torta è cotta.
- nel caso lo ritrovi umido o con attaccato dell'impasto, fatela cuocere ancora, ma controllate quando è cotta!
Quando è cotta la vostra torta lasciatela nel forno caldo per altri 10 - 15 minuti.
Aspettate le la torta sia raffreddata e tagliatela a metà e aggiungete, a piacere, la marmellata, poi ricomponila.