Ciambella soffice con gocce di cioccolato

CIAMBELLA SOFFICE CON GOCCE DI CIOCCOLATO





Ingredienti

·         3 uova

·         100 gr di burro

·         125 gr di zucchero

·         50 gr di fecola di patate

·         1 bustina di lievito per dolci

·         un pizzico di bicarbonato

·         250 gr di farina di grano tenero 00

·         75 gr di gocce di cioccolato

Preparazione
In una ciotola lavoriamo le uova con il burro a tocchetti e lo zucchero.
Dobbiamo ottenere una crema spumosa.
Aggiungiamo la fecola di patate, il lievito, il pizzico di bicarbonato, la farina e le gocce di cioccolato.
Mescoliamo bene e versiamo il tutto in uno stampo per ciambella già imburrato e infarinato.
Mettiamo in forno a 180° per circa 40 minuti.
Sforniamo e facciamo raffreddare.