Pollo all’americana

Pollo all’americana

 
 
Ingredienti

• 1 pollo a pezzi
• 1 limone
• 2 spicchi di aglio
• 2 cucchiai di grana
• 2 cucchiai di olio
• 3 cucchiai di pane grattugiato
• sale
• pepe
• 2 cucchia di prezzemolo tritato

Preparazione
Mariniamo il pollo la sera prima: mettiamo nella ciotola, il succo di limone, il prezzemolo, l’aglio a pezzetti, un po’ di acqua, pepe, sale.
Aggiungiamo il pollo a pezzi e lasciamo marinare tutta la notte.
Mescoliamo il pane grattugiato con il grana, se vogliamo un po’ di farina di mais.
Passiamo nel pane con il grana i pezzi di pollo, impaniamo bene.
Disponiamo nella teglia foderata con carta forno.
Condiamo con un pochino di olio.
Mettiamo in forno a 180° per 40 – 50 minuti.