Stricchetti verdi al tonno

Stricchetti verdi al tonno

 

Ingredienti

• 350 gr di farina per sfoglia
• 50 gr di spinaci cotti strizzati
• 3 uova
• 1 cipolla
• aglio
• 3 cucchiai di olio
• 250 gr di tonno sott’olio
• spruzzata di vino bianco
• origano fresco

Preparazione
Facciamo l’impasto con farina, spinaci e uova.
Stendiamo l’impasto con il mattarello-
Tagliamo tanti rettangolini che pizzicchiamo formando gli stricchetti, simili alle farfalle.
In padella facciamo rosolare la cipolla taglaita sottile e l’aglio.
Aggiungiamo il tonno.
Faccoamo insaporire.
Sfumiamo con il vino.
Completiamo con origano.
Cuociamo gli stricchetti.
Scoliamo nella padella e facciamo insaporire.
Serviamo subito.