Torta salata ai formaggi
Ingredienti
Togliamo la crosta dal gorgonzola e dalla toma, tagliamo a pezzetti e versiamo in una ciotola.
Uniamo lo stracchino, la Philadelphia, il sale, il pepe e le uova e mescoliamo bene.
Dobbiamo ottenere un composto omogeneo.
Srotoliamo la pasta brisè e rivestiamo la tortiera già foderata con carta forno.
Farciamo con il ripieno, livelliamo la superficie.
Mettiamo in forno già caldo a 190° per circa 30 minuti.
La superficie deve diventare ben dorata.
Se necessario copriamo in cottura con un foglio di alluminio.
Serviamo tiepida.
Ingredienti
- 120 gr di gorgonzola
- 50 gr di toma
- 100 gr di stracchino
- 150 gr di Philadelphia
- 2 uova
- 1 disco di pasta brisé
- pepe e sale
Togliamo la crosta dal gorgonzola e dalla toma, tagliamo a pezzetti e versiamo in una ciotola.
Uniamo lo stracchino, la Philadelphia, il sale, il pepe e le uova e mescoliamo bene.
Dobbiamo ottenere un composto omogeneo.
Srotoliamo la pasta brisè e rivestiamo la tortiera già foderata con carta forno.
Farciamo con il ripieno, livelliamo la superficie.
Mettiamo in forno già caldo a 190° per circa 30 minuti.
La superficie deve diventare ben dorata.
Se necessario copriamo in cottura con un foglio di alluminio.
Serviamo tiepida.
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